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Des bactéries dans nos assiettes

Alexane Roupioz, Auteur |

Dans Science & vie junior (394, juillet 2022)

Suite au retrait de pizzas surgelées et friandises, le point sur la sécurité alimentaire des aliments industriels et les risques encourus lors des contaminations.

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Chine : des aliments qui tuent

Amélie Castan, Auteur |

Dans Clés de l'actualité (773, 22/10/2008)

Reportage, en 2008, sur la découverte d'un produit toxique, la mélamine, dans des aliments d'origine chinoise : les origines de cette contamination, le problème des contrôles sanitaires insuffisants, les moyens de lutte contre ces pratiques, ret[...]

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Les produits alimentaires

Thierry Lacour, Auteur | geneve [suisse] : Minerva S.A. | 2000

Viande - charcuterie - volaille - laitage - légumes et fruits - produits divers - recettes

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