| Titre : | Mes grands classiques de la pâtisserie : la cuisine en famille |
| Auteurs : | Pierre-Olivier Lenormand, Auteur ; Amélie Falière, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Milan, 2017 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7459-8080-9 |
| Format : | 137 p. / ill. en coul. |
| Langues de la publication : | Français |
| Index. décimale : | 641.865 083 |
| Descripteurs |
[UNESCO] art culinaire [UNESCO] gastronomie [UNESCO] loisirs [UNESCO] pâtisserie : technique |
| Mots-clés : | gâteau |
| Résumé : | 50 classiques de la pâtisserie française, réalisables par les petits et les grands grâce au chef cuisinier Pierre-Olivier Lenormand et délicieusement illustrés par Amélie Falière. Depuis les basiques, le gâteau au yaourt ou le biscuit roulé, jusqu'aux plus raffinés, le fraisier et le paris-brest, en passant par les incontournables, le riz au lait au caramel et la tarte au citron meringuée, 50 recettes pour se régaler ! |
| Note de contenu | Index. Glossaire |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Niveau : | Collège |