| Titre : | Les épices |
| Auteurs : | Marie-Françoise Valéry |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | PARIS : Editions du Chêne, 1998 |
| Collection | Les Carnets gourmands |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84277-141-6 |
| Format : | 127 p.ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] plante aromatique [UNESCO] Polo, Marco : 1254-1324 [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] Voyage |
| Résumé : | De l'histoire des caravanes et des navires qui transportaient autrefois ces trésors sur les routes des épices aux reportages sur leur récolte et leur préparation, c'est tout un univers savoureusement coloré qui se dévoile. un carnet d'adresses et des recettes complètent cet ouvrage. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | BMHDHJDB0410001249 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3163 | 641.3 VAL é | Livre | CDI | Documentaires | Disponible |