| Titre : | Cuisiniers : les arts de la table à travers les âges |
| Auteurs : | Richard Thames, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | paris [france] : Hachette, 1994 |
| Collection | De mémoire de..., num. 9 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-021435-6 |
| Format : | 47 p.ill. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] alimentation (nutrition) [UNESCO] Antiquité (histoire) [UNESCO] Chine [UNESCO] génie génétique [UNESCO] Moyen Âge |
| Résumé : | Chasse et cueillette- Sel- Epices- Sucre et esclaves- Agriculture- Conservation des aliments-Les dons de la mer- Repas de fête- les denrées de base- la faim- Fast food- |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | ACBMHDPJ0207935 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 6305 | 642 THA c | Livre | CDI | Documentaires | Disponible |