| Titre : | Un menu mexicain (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo junior (142, 06/2007) |
| Article en page(s) : | p.26-27 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Mexique [UNESCO] peuple précolombien [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Présentation, en 2007, d'un menu s'inspirant des traditions précolombiennes et des influences espagnoles, composé des plats suivants : guacamole, tortillas au boeuf et champurrado. Ingrédients et type de réalisation pour chaque recette. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Année de péremption : | 2012 |
| Ancien numéro de notice : | MF070920104056 |